零失敗豆沙小面包的做法
2019-09-20 14:21 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀 食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配,不僅吃不胖,還能讓你吃出苗條健康的身材,對(duì)于減肥的朋友們,趕快看過來吧,今天為您介紹零失敗豆沙小面包的制作方法。
1.121混合完后面包后會(huì)有一個(gè)基礎(chǔ)發(fā)酵的過程?;A(chǔ)發(fā)酵的理想溫度為28- 0度,相對(duì)濕度為75%
2.212所有的材料放到面包機(jī)里混合。選擇標(biāo)準(zhǔn)面包功能。
.用手指沾面粉,戳一個(gè)洞,沒有回彈就說明發(fā)酵完成了。
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)稱一下重量。
5.把面條搟成長(zhǎng)發(fā)形。
6.卷成一個(gè)卷,蓋上保鮮,醒發(fā)分鐘,方便造型。
7.對(duì)面包進(jìn)行切割,每份15克
8.用搟面杖搟餃皮一樣搟出圓形的皮,或者用手掌把它壓成圓形。
9.包上赤豆沙。每個(gè)豆沙量我不知道,用中餐的說法,適量哈
10.把包好的面包包子倒扣在紙托上,反復(fù)的動(dòng)作。制作的時(shí)候需要取一塊塑料薄膜覆蓋表面,防止風(fēng)干。
11.完成之后放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。面包盤放于中層,底層放盤水增加濕度。
12.經(jīng)過第二次發(fā)后面團(tuán)白白胖胖的哦。放入烤箱165度25分鐘左右,表面金黃就OK啦。
上面關(guān)于零失敗豆沙小面包的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣,但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己動(dòng)手了,相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
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