喝醬香型白酒的好處
2019-10-02 01:56 來源:桐鄉養生網
白酒的類型很多,喝醬香型白酒已經越來越受大家歡迎了,因為喝醬香型白酒對健康傷害小而且好處還很多,經常喝適量的喝醬香型白酒能夠防病治病。第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過三到五年。在這當中,需要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。醬香型白酒的代表茅臺酒也是這樣生產出來的,傳統的醬香型白酒生產工藝也酒是茅臺酒生產工藝。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。第二、醬香型白酒易揮發物質少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的 至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。
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