茶葉進倉茶更香 江南茶倉打造全新茶產業鏈

中國茶資訊：茶葉儲進倉，保鮮又增值。今年1月，開辟中國茶全產業鏈競爭格局的江南茶倉試運營以來，通過構建大倉儲、大物流、大渠道品牌，為提高茶葉的銷價和附加值，推動茶農增收探索了一條新路。3月，江南茶倉在上海股權交易中心掛牌。

當季采當季賣變當季采全年賣

5月7日，來到江南茶倉冷庫，一位業務人員指著存儲的綠茶、普洱茶、白茶、黑茶告訴，這是全國140多家茶企存儲的價值4000多萬元的茶葉，1公斤茶葉一年的存儲費2元，茶葉存儲在冷庫，能保鮮增值、延長銷售時間和銷售節點、增加消費人群、擴大消費區域。

49.14%的民擔心過公共攝像頭暴露隱私問題 江西是高山優質名茶的適宜產地。然而，江西茶園總體規模偏小，有優無勢。去年，江西省茶園面積為云南的五分之一，產量為其六分之一;江西省投產茶園平均每畝產出約2000元至3000元，僅為鄰省福建、浙江的一半。江西綠茶緣何規模偏小、效益低?省農業廳負責人分析，茶葉專業倉儲缺失是一大因素。自古以來，江西綠茶是當季生產、當季銷售、以銷定產，廠家因沒有專業倉儲而不敢多采摘，只采春茶，數量少、效益低。

號準脈搏，張弓發力。去年，江西信豐祥實業發展有限公司聯合國內多家企業合股投資47億元，在南昌市灣里區興建全國最大的茶葉專業倉儲、交易平臺江南茶倉，將原有的茶廠批發零售購茶者模式調整為茶廠茶倉茶人，通過專業倉儲、交易平臺，使茶葉保鮮增值。修水六葉茶業有限公司總經理張偉明體會頗深：江南茶倉通過利用冷庫存儲茶葉、大型交易平臺一年四季銷售，茶葉保鮮增值了。今年，我們公司產業鏈里的300多戶茶農每戶至少增收1000多元。

有了江南茶倉這一專業倉儲，江西省茶企推動茶產業規模經營的勁頭十足。日前，在江南茶倉報名參加上海、北京茶博會的金溪縣一家茶業公司負責人告訴，今年他們將新擴500畝茶園。同時，江西省農業廳以江南茶倉為平臺，組織全省茶企走出去，向全國展示江西茶，擴大市場覆蓋率，推動企業擴大規模。

拉長加工鏈條，提高綠茶品質

抓好茶葉精深加工、提升附加值，是打造茶葉全產業鏈的關鍵環節。中國工程院院士陳宗懋曾多次提出，進一步做大綠茶產業，加大對夏秋茶的開發利用是做大茶產業的主攻方向。

夏秋茶是茶葉深加工的上好原料。河南信陽市利用夏秋茶開發出信陽紅，茶農每畝效益比以往翻了一番。而多年來，因成本高、利潤低，江西省的夏秋茶多被看成雞肋，有一大半夏秋茶老死枝頭。浮瑤仙芝茶業有限公司董事長吳水前直言，江南茶倉建成后，能儲存大量的夏秋茶，江西省茶企加工紅茶就有了充足的原料，茶葉加工鏈條就拉長了。江西信豐祥實業發展有限公司董事長嚴秋如表示，江南茶倉將為夏秋茶的儲存、交易提供低廉的專業冷藏保鮮服務，傾力支持茶企把夏秋茶打造成江西茶產業的一個新增長點。

江西推進茶葉深加工、精加工迫在眉睫。近年來，為實現從傳統的喝茶到吃茶轉變，國內外茶葉深加工產品開發延伸到生活的各個領域。去年，浙江松陽縣茶葉深加工年產值已突破2億元，其中茶末收購價從每公斤1至2元驟增到8至14元，茶農成為最大的受益者。而現階段，江西省茶飲料、茶多酚、茶色素等茶產品深加工還是初生兒。

江西茶業聯合會副會長趙沙鷗認為，江南茶倉在達產后將擁有10萬噸茶葉儲量，為廠家擇優采購茶葉深加工原料提供了一個大的交易平臺和原料采購渠道，并降低采購成本和風險。遂川縣安村茶廠負責人呼吁，為突破茶葉從傳統的飲用功能到吃茶、用茶和休閑等領域拓展，江西省茶企應借助江南茶倉這一平臺，提升茶飲料、原料茶和茶多酚、兒茶素、茶黃素等茶葉提取物加工水平，擴大茶葉精深加工產品的應用范圍。