二道區民政局與食藥監分局聯合開展養老機構食品安全專項整治行動

資料圖：2008年鄧文迪在紐約過40歲生日的部分照片流出。英國前首相布萊爾坐在鄧文迪旁邊 為進一步加強養老機構食品安全管理，切實保障集中供養對象飲食安全，根據《長春市食品藥品安全委員會辦公室關于印發全市食品安全大排查大整治百日行動工作方案的通知》（長食藥安辦〔2018〕24號）精神

，二道區民政局從9月3日起至9月13日，聯合食藥監二道分局、街（鎮）食品安全員對全區養老機構的食品安全進行了為期10天的專項檢查。

檢查人員從養老機構食品安全管理制度建設情況、養老機構食堂設施設備配備情況、養老機構食品安全管理制度落實情況、養老機構食堂從業人員管理情況四個方面16項內容進行逐一檢查。重點對養老機構的許可管理、人員管理、制度落實、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施及設備維護、餐飲具清洗消毒進行了檢查。通過檢查來看，養老機構建立健全從業人員健康管理、食品安全自查、進貨查驗記錄等食品安全管理制度，采購的食品及原料能夠查驗供貨者的許可證或其他合格證明，食品留樣符合規范，食品安全總體形勢較好。同時，檢查也發現部分養老機構負責人對食品安全工作重視程度不夠，管理工作還存在一些薄弱環節，如未建立健全食品安全管理制度、未對從業人員進行食品安全知識培訓；個別從事接觸直接入口食品工作的從業人員的健康證超過有效期；食品留樣數量不足、留樣盒無標簽或標簽不詳實、留樣記錄登記不具體；餐（飲）具的清洗消毒保潔工作不完善等。

針對存在問題，食藥監局二道分局分別下達了責令改正通知書，責令存在問題養老機構進行整改。區民政局與食藥監分局將擇日對整改落實情況進行檢查驗收，對整改不徹底或拒不改正的，將依法依規進行處罰，確保入住養老機構老人的飲食安全。