文章目錄一、百花貝的屬性二、百花貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃百花貝的好處三、吃百花貝的最佳時(shí)間四、百花貝的選購(gòu)方法五、百花貝的副作用

百花貝的屬性1、科屬

雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目扇貝屬。

2、產(chǎn)地

分布于北方沿海,生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質(zhì)澄清的海區(qū)。

3、別名

尚不明確。

4、簡(jiǎn)介

百花貝是貝類的一種,味道鮮美。營(yíng)養(yǎng)豐富。是雙殼類軟體動(dòng)物的代稱,約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。很多貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的百花貝受收藏者喜愛(ài),花紋被采納為藝術(shù)品的圖案。百花貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。

百花貝為濾食性動(dòng)物,對(duì)食物的大小有選擇能力,但對(duì)種類無(wú)選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動(dòng)送入口中,不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。其攝食量與濾水速度有關(guān),濾水速度在夜間點(diǎn)為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機(jī)碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物,如硅藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等;其次還有藻類的孢子、細(xì)菌等。其食物種類組成與環(huán)境中的種類相一致。

百花貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃百花貝的好處利用價(jià)值:百花貝的貝殼色彩多樣,肋紋整齊美觀,是制做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來(lái)旅行或休養(yǎng)的人們,都很喜歡搜集一些貝殼作為送給朋友的紀(jì)念品。百花貝味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,與海參、鮑魚(yú)齊名,并列為海味中的三大珍品。貝的閉殼肌很發(fā)達(dá),是用來(lái)制作干貝的主要原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

麻麻再也不用擔(dān)心你娶不到老婆啦！ 據(jù)聞 吃百花貝的最佳時(shí)間無(wú)特殊限制。

百花貝的選購(gòu)方法新鮮貝肉色澤正常且有光澤,無(wú)異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無(wú)光澤,有酸味,手感發(fā)粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無(wú)光澤,無(wú)彈性。

百花貝的副作用許多貝類是發(fā)物,有宿疾者應(yīng)慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。