水餃如今來說在全世界范圍內都能夠看到，畢竟中國人無處不在，所以才會將這種中國傳統的美食傳遞到世界各地很多老外每年都會來中國，除了游遍美好河山之外，還要品嘗中國特色的餃子吃餃子的時候，最好的搭配不是什么菜肴，而是蘸料那么，水餃蘸料怎么調呢?一、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用二、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，你也可以少加入點白糖三、有些人在做蘸料的時候愿意加入味極鮮一類的調味品，品嘗一下味道確實很鮮美，但是從個人經驗來講我不愿意使用這樣的調味品，更愿意少使用一些味精加一點白糖來代替四、要想使蘸料更加香美，你再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了五、將調制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了要注意這種制做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時現吃現做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味餃子蘸料的做法：1、首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油2、準備好了這些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這 種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然后在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起 、然后放入碗里，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了!