可可藍莓蛋糕卷的做法
2019-08-02 20:29 來源：桐鄉養生網
文章導讀可可藍莓蛋糕卷是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、蛋白蛋清分離
2、蛋黃加入糖，水，油，攪拌均勻
、再篩入可可粉，面粉。
4、輕輕拌勻
5、蛋白加塔塔粉，打到起泡，加入三分之一的糖
6、打到氣泡減少的時候，再加入三分之一的糖
7、打到細膩再加入三分之一的糖
8、打到濕性發泡，垂直狀
9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻
10、再取三分之一的蛋白到蛋黃糊拌勻
11、把蛋黃糊倒入蛋白中，輕輕切拌均勻
12、這是拌好的狀態
1 、倒進事先準備的鋪紙的烤盤，重重的摔幾下，
14、放進170度預熱十分鐘的烤爐，烘烤25分鐘
15、當當，烤好啦，無需倒扣，等待涼了再卷
16、蛋糕片反一面，下面墊紙，涂上藍莓醬，
17、輕輕卷起，保鮮膜包起，放在冷藏倆個小時
18、切塊羅
19、裝盤羅
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，可可藍莓蛋糕卷的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
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