現(xiàn)在的人們會有在吃飯時喝酒助興的習(xí)慣。因為酒可以調(diào)節(jié)人們在吃飯時的情緒。但是每個人喜歡喝的酒類不同，有喜歡白酒，啤酒，和紅酒的。白酒和啤酒對于配合的菜不是有太多的要求，吃家常菜就可以的。只是紅酒有一些講究，所以想要了解一下，喝紅酒吃啥好呢？如果你剛開始喝葡萄酒，搭配菜式的話，有一個很常見的規(guī)則，叫做紅酒配紅肉，白酒配白肉，顧名思義，例如家里常做的尖椒牛柳、土豆燉牛肉等紅肉為主的料理，那么配一瓶紅葡萄酒不會錯，另外如果是海鮮、蝦、蟹、魚、等你可以搭配一瓶白葡萄酒。這是很簡單的規(guī)則。但這個法則是從西餐演變過來的，中國菜式五花八門，博大精深，煎炸蒸煮炒，還有各式醬汁，配起酒來也可以有不同花樣。我們列舉幾個常見的菜系，告訴大家?guī)讉€搭配精髓。四川菜系火鍋-辣的食物要配甜的葡萄酒不管是在家自制火鍋還是下館子吃火鍋，那時搭配一瓶葡萄酒一般人是不太會想到的，很多時候，人們都選擇喝碳酸飲料或者啤酒。但實際上吃火鍋配葡萄酒是非常棒的，這里一定要選冰鎮(zhèn)甜白葡萄酒。吃火鍋很辣、很熱的時候，一定要選擇能冰飲的酒款，道理很簡單，冷的東西幫你給口腔快速降溫。而甜的口感，幫你解除吃火鍋的油膩感。沿海地區(qū)青豆炒蝦仁-海鮮要配有酸度的白葡萄酒像家里燒一些海鮮，最好選用的是白葡萄酒，而且最好是有一些酸度的白葡萄酒，例如雷司令白葡萄酒就是不錯的選擇，有酸度的酒能帶出海鮮的鮮甜口感。并且葡萄酒作為唯一的堿性酒類，搭配酸性的海鮮，可以說從口味和健康角度都是不錯的。江浙菜紅燒大排-鮮嫩紅肉配柔和的紅葡萄酒像家里常做的紅燒大排，用豬肉做原料的菜肴，一定要選用一些比較柔和口感的紅葡萄酒，例如黑皮諾、美樂所釀造的紅葡萄酒搭配這樣的肉類，吃起來的時候你就不會覺得肉很柴。相反兩者會相得益彰。烤串-多辛香料配重口味葡萄酒像用到多調(diào)料的各式烤串，可以選擇一點口感醇厚的紅葡萄酒，例如赤霞珠、西拉釀造的紅葡萄酒是很不錯的，具體推薦你可以試試法國羅納河谷的紅葡萄酒。以上就是關(guān)于紅酒搭配的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到你。

燈盞花產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)生物谷

生物谷燈盞花系列產(chǎn)品

生物谷燈盞花品牌