孜然雞翅
2019-08-22 17:04 來源：桐鄉養生網
雞翅的營養價值非常高，含有豐富的維生素和優質蛋白質，適量食用能溫中益氣、健胃等。雞翅的吃法有很多種，其中孜然雞翅最為受歡迎，其做法也很簡單，但煎制過程中一定要掌握住火候，不然就糊了。一、孜然雞翅的做法1.準備好材料2.雞翅洗凈后前面切兩刀 .后面切兩刀，這樣做腌制時好入味4.雞翅全部切好，姜蒜切末備用5.雞翅加入姜蒜、雞精、鹽、孜然、生抽、料酒抓勻蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜6.平底鍋倒入適量油燒至六七成熱時放入雞翅（記得把雞翅上的腌料去掉），小火煎至金黃色7.翻另一面小火煎至金黃色，其間輪流翻面至煎熟8.這時下孜然粉，翻面煎一下9.翻另一面下孜然粉，再煎一下即可關火10.擺盤撒上白芝麻即可食用雞翅：溫中、補精益髓、益氣姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表孜然：理氣、止痛、調中二、雞翅適合人群：一般人群均可食用。1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。三、雞翅食療效用：1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。 、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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