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手搟面配什么菜好吃

2019-10-26 22:33 來源:桐鄉養生網

出門在外的時候最喜歡吃媽媽做的飯菜,媽媽總是會做很多自制的食物,像包包子、包餃子、做手搟面,都是一些手工食物,這是外面的小飯館做不出來的味道。手搟面其實最難得,它制作工序比較麻煩,需要和面、做湯。本文就介紹了手搟面的配湯的做法,一起來看看吧。一、可以加雞蛋和青菜一起炒手搟面,具體做法和用料:手搟面100克、青菜20克、雞蛋1個、瘦肉絲50克、大蒜1根、香菜2根、油5ml、鹽 克、醬油5ml。具體做法:1、青菜洗凈,蒜苗香菜洗凈切段,瘦肉切絲,雞蛋打散。2、手搟面入開水鍋中煮至7分熟撈出,加少量油拌勻。 、熱油鍋,炒香雞蛋肉絲和蒜白。4、加入青菜翻炒。5、加入面條翻炒。6、調入適量鹽,醬油,雞精調味,最后加入青蒜葉和香菜。7、小火翻炒均勻即可。1、配菜自己喜歡啥都可以隨意搭配,每個人口味不同,調味料根據自己口味添加。2、手搟面或刀削面,扯面,拉條子,或者機器壓出來的濕面條都可以這樣炒著吃。二、可以做西紅柿雞蛋手搟面,具體做法和用料:面粉200克、西紅柿1個、雞蛋2個、番茄醬5ml、鹽 克、蔥1根。西紅柿雞蛋手搟面具體做法:1、和面。2、搟薄。 、多撒面粉折疊切面,這個時候就要燒好水。4、快速把面條抓開,抖去多余面粉水開下鍋。5、西紅柿切塊,蔥花切碎。6、雞蛋打散。7、另起鍋倒油,加入蔥花爆鍋。8、倒入雞蛋液翻炒,鏟碎。9、倒入西紅柿一起翻炒均勻,加兩勺番茄醬。10、加一碗水,水開后咸鹽調味道出鍋即可。

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