專家解讀：吃油炸食品真的會引發腎衰竭嗎？

：慎吃！這5種食物看著健康其實是身材殺手

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點評背景：

臺灣一名12歲女童被發現腎臟萎縮，須終身洗腎，醫生追查后發現，女童在過去3年里幾乎每天放學都到小吃店買炸雞排、鹽酥雞等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖飲料，長期高糖高油終致腎衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的飲食衛生！

指導專家：

營養科普湯哥，中國營養學會執業助理醫師

李英，宣武醫院營養科營養師

技藝超人紡織娘 腎衰跟吃什么沒直接聯系

一般來說，在整體膳食結構健康的前提下，也沒有心血管疾病，吃點油炸食品不會有損健康，也不會傷腎。

吃某某東西就損傷某某臟器只能是藥物、有害的化學物質，只有非常嚴重的長期不合理的膳食結構嚴重超過人體的代謝能力時才會損傷身體。

所以說

，最近上流傳的吃油炸食品、海鮮等傷害腎臟甚至導致腎衰竭需要透析的說法，很不科學。

腎衰病人病因急慢之分

那么腎衰竭的確切原因又是什么呢？腎衰竭是一種綜合因素導致的疾病，跟自身體質、患慢性病情況，以及外界環境如外傷、病菌環境、接觸的化學物質等有關。而與吃什么，實在不能直接掛鉤。

醫學上，腎衰竭可分為急性及慢性，急性腎衰竭的病情進展快速，可以由于急性腎炎、病菌感染、腎結石、外傷或燒傷等引發。