蔥花面是一道比較清淡的北方面食，這道面食的味道非常獨特，有面食最原始的口味，點綴上蔥花之后讓這種味道變得更加濃厚，鮮香的感覺也更令人深刻蔥花面的做法比較簡單，基本上在家里也可以單獨制作，下面就來看看蔥花面做法有哪些呢1、燒一鍋水2、拿出一個碗，拿出生抽或醬油，倒入大概碗的五分之一的生抽，把燒開的水倒碗里把生抽沖開當底料湯，嘗嘗咸淡，咸了加開水 、把面條放鍋里煮兩三分鐘，熟了就行，盛到底料湯里，撒上蔥花，端到桌上即可1、水開后下面，煮到自己喜歡的軟硬程度后撈面2、在等水開和煮面期間就可以來做調料 、把煮好的面撈起來放碗里4、澆去面湯，攪拌1、煮一鍋水，將面條抖散放入沸水中煮2- 分鐘2、煮面的同時我們來調醬汁 、小青蔥切好的蔥花+醬油+醋+辣椒油/老干媽辣醬+麻油，再加2湯匙煮面的面湯，攪拌均勻即成4、煮好的面條瀝干水份直接撈入調好醬汁的碗中，并將面條和醬汁攪拌均勻即可1、豬油的熬制：豬油洗凈切小塊，入大鍋里開火翻炒一下，防止粘鍋中火慢慢熬制，豬油塊全部發黃變小，油脂溢出中途可用大勺舀出22、豬油，最后用鏟子壓一下油渣如果用肥肉熬制，開火前可加少量清水 、蔥切蔥花，少量老抽，1小勺豬油，適量鹽入面碗備用4、鍋中水燒開，入面條煮開至面條斷生（不同的面條時間不同，用筷子夾斷看一下斷面有無白芯）5、煮好的面條撈入調料碗中，加適量面湯，拌勻即可