雞腿菇炒西紅柿
2019-11-13 00:45 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
雞腿菇炒西紅柿,其實(shí)我們在日常生活中還是很容易做得出來的,因?yàn)殡u腿菇以及西紅柿都是常見的食材,但是也要掌握了解一些制作方法,這樣做出來的食物才更加美味,尤其是雞腿菇,可以有各種各樣的飲食搭配一、【主料】番茄 50g 雞腿280g橄欖油、老抽、生抽、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、芝麻油、清水各適量番茄炒雞腿肉1.食材圖2.將雞腿洗凈,去皮,去骨,切絲 .放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、麻油和清水拌勻,腌制1小時(shí)左右4.腌制雞肉期間,將番茄用淡鹽水浸泡 0分鐘,然后擇洗干凈,切塊5.熱油鍋6.放入腌制好的雞肉,倒入少許清水7.放入番茄,大火,煸炒一會8.即可關(guān)火上碟番茄炒雞腿肉小貼士:可以事先把番茄泡水撕掉皮,這樣能減少酸味雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化 、增強(qiáng)人體免疫力,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 炒食,燉食,煲湯均久煮不爛,口感滑嫩,清香味美雞腿菇可以炒肉片、炒雞肉、炒魷魚等,也可以素炒(耗油雞腿菇);還可以燉湯:雞腿菇燉排骨、雞腿菇燉豬蹄、雞腿菇清燉等雞腿菇不宜與西紅柿一起炒,因?yàn)檫@樣雞腿菇的鮮美味道會被西紅柿的酸味掩蓋,失去原來的味道當(dāng)然從營養(yǎng)上說是可以一起炒的
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