很多喜愛千葉豆腐的人，經常吃，百吃不厭，但同時又擔心千葉豆腐的熱量會不會太高，影響身體的身材其實千葉豆腐是一種素食食品，含有豐富的蛋白質，主要是以大豆粉和淀粉為原料制作而成的，做法有很多種，不管是炒、煎、煮都能做出美味的菜肴，千葉豆腐正常吃一半熱量是不高，不會對身材有影響的千頁豆腐200g油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺1.取出適量千頁豆腐，切成厚片2.蔥切成碎末 .在豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒4.抓拌均勻，使豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘5.煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底6.油溫升高后擺入豆腐片，小火煎7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油8.煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹后翻面，煎至兩面金黃色盛出即可1、豆腐事先放調料腌制會比較入味，鹽的量根據口味自行添加，不宜過多2、花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調味更好 、煎至時小火慢煎，千頁豆腐易熟，火大易糊千葉豆腐吃法：千葉豆腐它具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來可以煮、炒，煮，蒸、火鍋等原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調制成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性市場競爭力千頁豆腐，物美價廉、食用方便、深受大眾消費者的喜愛，具有廣泛的消費群體，極具市場競爭力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是賓館酒樓火鍋店的上好原料千頁豆腐每包售價在6元左右，一包重量為400克含2條裝，飯店每條200克豆腐即可制作一份菜，即 元成本，加上其它配菜每份菜成本不超過10元，餐廳、火鍋店、燒烤店，可做成特色菜肴