魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，人們可以通過吃魚來為自己補充身體所需的蛋白質(zhì)和其他微量元素每種魚都需要不同的做法來讓它發(fā)揮自己的營養(yǎng)有些魚就比較適合用來煮湯喝，選擇適合煮湯的魚煮湯，煮出來的湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富下面帶大家了解一下什么魚燉湯最好喝，又有營養(yǎng)食譜熱量：4515.5(大卡)新鮮的小魚、大魚都可以一斤到一斤幾重方法/步驟1.1把殺好的魚洗干凈，把魚的兩邊身斜切幾刀放到盤里2.2準備２０克左右的蒜、３０克左右的姜、５根蔥，然后把它們洗干凈，接下來拍碎蒜，把姜切成薄片，切５克左右的蔥頭出來 . 緊接著把已經(jīng)拍碎的蒜和切成薄片的姜分別分成兩份，也就是說把切好的二分之一的姜、拍碎的二分之一蒜和５克的蔥頭一起放到魚的肚子以及魚身上有的裂縫里面4.4接下來打適量的鹽和倒少許的酒到自己的手掌心上，然后拿手掌心的鹽和酒去搓魚的全身，把那姜的味道搓滲入到魚的身上，大概搓有３分鐘即可5.5搓好了之后，待盤里的魚腌制４分鐘左右，這時不要閑下來，洗干凈鍋和電磁爐，放８００毫升左右的水到電磁爐用慢火把它燒開，完成了這一步以后，盤里的魚也已腌制好，緊接著開煤氣開火，待鍋熱以后，放１００毫升的花生油到鍋里，然后把盤里的魚倒到鍋里用慢火把它煎，當看到魚的兩身肉質(zhì)變白，立即關(guān)火6.6當魚煎好時，電磁爐里的水也剛好燒滾，緊接著你立刻揭開電磁爐上的蓋，放還剩下的二分之一的蒜和姜到電磁爐水里面去，然后把鍋里煎好的魚也倒入電磁爐里面的開水去，蓋上電磁爐的蓋，讓電磁爐里面的水再把魚滾開，待電磁爐冒煙，再滾大概有４分鐘左右，立刻揭開電磁爐的蓋，倒１０克左右的蔥尾到魚湯里面，再蓋上蓋子，待水滾開，即可以食用注意事項:?魚在放進鍋里煎時，火一定要小，否則會煎糊?蔥尾一定是最后一步放