平時人們經常會燉魚湯來吃，每一種魚都可以燉它來吃，比如鯉魚、鯽魚，把這些魚燉湯來吃，不僅味道非常鮮美，而且營養非常豐富，比如具有很好的補鈣作用，特別適合老年人和小孩子吃，那么在做魚湯的時候，可以在里面放入什么蔬菜呢魚湯里面可以放什么菜魚湯需要熬一段時間，所以要選擇耐燉的食材，一般可以選擇筍、蘿卜等材料做菜原料：冬筍1個、雪菜10g、肥肉 0克，黃魚1條（約500克)，蔥2段、姜 片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒面半匙、食鹽1匙、味精半匙步驟如下：1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用2.將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻； 、然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料；4、先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成鯽魚湯里可以放什么菜最好鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的在湯里加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡但不宜放芥菜，冬瓜，山藥因為這三者與鯽魚相克鯽魚青菜湯做法原料鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇 朵，胡椒粉1/2茶匙( 克)1、鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊2、香菇片成片，青菜用刀切成段 、鍋中放油，倒入蔥姜爆香4、放入鯽魚，兩邊煎好5、倒入適量的水6、加入一勺子豬油，和料酒7、再加入白醋，煮至湯變白8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋