夏季腸胃很弱，易容易生病了，在家自制各種美味的零食，口感味道上都是不錯，健康上就不會有問題了，那么如何自制零食呢？

1.美味的冰激凌

原料：

需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。

做法：

①把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了（當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累哦）；

夏季自制美味健康的零食，健康不含糊

②把牛奶倒入鍋中，煮至微開；

③將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了）；

④將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼；

⑤把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。

怎么樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。

2.香香的牛奶凍

材料準備：

1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市應該都有銷售） 、水果 （種類不限，看個人喜愛）

制作方法：

1.將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱

2.再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化

.待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用

4.將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍 個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）

5. 個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

這道冰淇淋奶酪的特點是：

1、制作方法簡單

2、制作好的冰淇淋奶酪像果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很像果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

.港式甜點雙皮奶

準備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三個；白糖若干，視口味而定。

開做：

先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。

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