香軟的、鮮美的麥香包是很多吃貨的最愛。我們知道麥香包之所以好吃關鍵在于麥香包的餡料，換言之也就是說生活中的我們如果也能夠做出此種餡料，那么也就有機會做出美味的麥香包了。制作麥香包的關鍵在于料與面的結合。下面就讓我們一從事吃點業的李大姐一起學調制麥香包的方法吧。麥香包餡主要是通過餡子來體現麥香包的鮮美，香軟的，而在這里我們也不得不提到麥香包的皮是怎么弄的，這里在主料里面只是說了面粉，這個東西，但是有一樣東西還是沒有說的，就是在這個面粉里面所加入的東西，第一點，那就是牛奶，而牛奶是可以提升麥香包的柔軟和鮮嫩的，而在這里我們通過牛奶發酵出來的效果，就是另一種效果，那就是麥香包的皮是很軟，而且還是很鮮的感覺，同時在這里吃這個的同時，還會出現有絲絲的甜味，讓人在是甜食的時候，有種好像在吃面包的感覺。針對以上出現的效果，在和面的時候，在面粉里面加入奶粉也是會出現同樣的效果，奶粉對比起牛奶來說，可是比較實惠的東西了。下面就是餡子的制作過程。麥香包餡子的制作過程首先是肉的選擇，而這里麥香包的肉選擇的是新鮮的豬肉，而這里的豬肉是肥瘦均出現的豬肉，肥瘦均出現的豬肉，這里最好選用的是上好五花肉。將豬肉肥瘦分開切一下，然后相互攙和一下。摻入一些比較梅菜，然后加入適量的蔥姜，蔥姜略大一點，不易太大。將麥香包和餡子同時放入蒸籠里面進行清蒸，在麥香包出鍋的那一瞬間，為餡子進行輕拌一下， 然后在麥香包里面加入些許的香菜，晾2分鐘即可食用，不易過長。加入的牛奶或者奶粉不能過多，不然就會出現甜過頭的感覺。

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