秋天比較適合養(yǎng)生，在秋季煲湯可以補身健體，山藥是比較不錯的煲菜，山藥可以跟很多的食材一塊煲湯喝，不同的食材煲湯出來的味道也不同，營養(yǎng)價值也不同，山藥可以健脾養(yǎng)胃，可以降低血糖，山藥可以預防心腦血管疾病等好處，山藥煲什么湯最好？接下來我們來看看吧。山藥250g，黑木耳50g，草雞500g，筍干150g，生姜適量，料酒適量，鹽適量1.把雞肉切成塊。2.把生姜和雞肉放進鍋里，大火煮。 .同時可以把清水在溫水里浸泡一下。4.然后切成小段。5.等到鍋里的雞湯煮沸后，把浮起來的泡沫撈出，放入筍干和料酒。6.再次用大火煮沸。7.然后加入浸發(fā)過的黑木耳。8再加入山藥。9.用大火煲十五分鐘后轉(zhuǎn)為小火煲半個小時左右即可食用了三.山藥功效1.健脾養(yǎng)胃山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2.益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。 .降低血糖山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。4.防肥胖山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。5.補腎虛山藥中豐富的營養(yǎng)成分，有強健人體，滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多，小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效。6.預防心血管疾病山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀，預防心血管疾病。7.增強骨骼山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質(zhì)疏松者可以多吃山藥，預防和改善骨質(zhì)疏松。

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