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干煸牛肉片

2019-08-01 18:49 來源:桐鄉養生網

對于食物的熱愛總是讓人無法自拔,所以大家很喜歡去吃一些美食,但是在吃美食的過程當中也難免會讓人聯想到怎么做才是最好的,像干煸牛肉這樣的食物,主要是選擇瘦牛肉,如果沒有牛肉的,用羊肉代替也可以,再搭配一些自己喜歡吃的綠色蔬菜,這樣不用擔心會油膩,而且口感特別好,不僅很下飯,而且還非常的美味。瘦牛肉 00克(牛羊肉均可)、芹菜100克(根據個人口味可以加植物油、姜絲、郫縣豆瓣醬、干辣椒、味精、料酒、白糖、醋、花椒粉、香油等。1、首先將牛肉(牛羊肉均可)清洗干凈后,切成薄片待用;芹菜擇洗干凈后,切成小段待用。2、將炒鍋置于旺火上,倒入植物油燒熱,加入姜絲、干辣椒、郫縣豆瓣醬一起煸炒,待煸炒出紅油時,放入牛肉片(牛羊肉均可)繼續煸炒至酥,然后加入味精、料酒、白糖、芹菜等翻炒幾下后,淋入少許醋和香油,炒拌均勻,盛入盤中,撒上花椒粉即可食用。[1]干煸牛肉片的營養價值很高,牛肉中富含豐富的維生素和高蛋白、膽固醇,對身體有較好的提高免疫功能。在食用的時候,添加一點綠色蔬菜在里面,會促進人體的吸收。

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