蜂蜜想必是現如今人們非常喜愛的一種食品，這種食品不僅口感非常香甜美味，對于人體還有許多的益處，比如抗疲勞、緩解壓力、調理腸胃等等。而現如今市面上蜂蜜的種類層出不窮，質量、純度也都不同，如果人們想要買到純度比較高的蜂蜜就需要一些技巧了，下面就來介紹一下蜂蜜純度如何鑒別。鑒別方法:購買蜂蜜的時候，我們可以事先準備好一張直接，滴一滴蜂蜜在紙巾上面，如果馬上蜂蜜就滲透進紙巾里面去的話，那么說明是加了水的蜜，滲透的速度越快，那么說明加水越多。如果是純度好的蜂蜜，是不會那么容易就滲透進去的。看顏色辨別蜂蜜的純度是最直接的，顏色越深的話，那么濃度是越高的。但是這里告訴大家，一定要兩種同等種類的蜂蜜，才可以使用這個方法來辨別，不然可沒有什么可比性哦。第三種方法就是搖一搖，倒一倒了，純正的蜂蜜和兌了水的蜂蜜最大的區別就在于它的流動性了。流動性好的則為劣質蜂蜜，這是因為加的水多了;以前我家里所產的蜂蜜，喝不完的話放到冬天，它就會凝固起來，而且用硬的勺子才可以挖得動。倒一杯子溫水，然后鑰一勺子的蜂蜜加進溫水中，如果是好的蜂蜜的話，它會直接沉入水底，需要攪拌多次才可以融合進水里去;如果是劣質的蜂蜜，那么你不需要攪拌，那么就會很快的溶解在水中了。常喝蜂蜜的的好處——越喝越年輕1、抗疲勞蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。2、改善睡眠蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。 、通便潤腸經常早晨喝蜂蜜水的朋友會發現，基本每天都會廁所便一次，非常規律，會形成一種習慣，這樣每天排毒非常及時。清晨起來一杯溫開水，再加一點蜂蜜水，有利于清理腸胃，有助于排除體內垃圾。對于便秘者和老年人來說，蜂蜜潤腸通便效果是非常明顯的。

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