在生活中有很多看起來(lái)比較相似的東西，比如人類，就有長(zhǎng)相比較相似的時(shí)候，這顯然很正常。同理，魚類也有長(zhǎng)得比較相似的，比如埃及塘虱和鯰魚，它們的外觀很相似，都是有胡須而且顏色是發(fā)黑的，所以這兩種魚類很多人都不懂得分辨，那么它們到底存在何種區(qū)別呢?一、塘鲺的區(qū)別在我國(guó)的塘鲺，主要有兩種，一種是埃及塘鲺，是我國(guó)自非洲引進(jìn)試養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)型魚種，通常叫做胡子鯰，也叫革胡子鯰，它的繁衍能力、適應(yīng)能力都很強(qiáng)，而且個(gè)頭大長(zhǎng)得快。一種是本土的鯰魚，一般通稱塘鲺、塘角魚。肉質(zhì)鮮嫩口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們非常喜歡的美味。但野魚生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)一斤。(1)埃及塘鲺埃及塘鲺，學(xué)名叫做埃及胡子鯰，和大家平常所見的本地土鯰有很大的區(qū)別。主要在于埃及塘虱背部有很大一塊背鰭，且有八條胡子(四對(duì))，一般體色發(fā)黑。(2)本地塘鲺本體塘鲺，一般叫做小口鲇、胡子鯰、土鯰、塘鲺。和埃及塘鲺不一樣的地方在于背部只要一小撮背鰭，且胡須只有2對(duì)四根上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。本地塘鲺一般個(gè)體較小，體色多為淺黃色或土黃色。 二、鯰魚的區(qū)別鯰魚是一個(gè)種屬的名字，下面有很多種鯰，包括胡子鯰、大口鯰、海鯰，胡子鯰一般就是我們俗稱的塘鲺，大口鯰也就是我們所說(shuō)的六須鯰、河鯰、叉口鯰等，海鯰是生活在海洋里的鯰魚，不一定是鯰屬，但由于模樣相似，一般統(tǒng)稱海鯰。(1)大口鯰看上去跟本地鯰魚沒(méi)什么區(qū)別，但是嘴巴很大，肉質(zhì)也比較平常，一般來(lái)說(shuō)，黑心的酒店最喜歡用這種鯰魚坑不懂的食客。唯一的區(qū)別就是大口鯰生長(zhǎng)迅速，個(gè)體比鯰魚要大上很多，外形上可以以嘴型辨別。(2)海鯰生活在海里的鯰魚，在物種上歸為海鯰科，在我國(guó)的東海、南海較常見，味腥、肉質(zhì)差，一般加工為咸干品，或紅燒。

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