蛋糕式松餅的做法
2019-10-24 19:42 來源:桐鄉養生網
文章導讀 大部分疾病都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,先給大家介紹蛋糕式松餅。
1.將牛奶及黃油隔水或者微波,或者象我這樣,用小火加熱到黃油融化
2.1面粉稱量、過篩
.2稍微攪拌一下
4.12加到牛奶黃油混合物中,拌均
5.21加入蛋黃,繼續拌勻
6.1蛋清放在干凈無油無水的盆里
7.2變成光滑細膩的蛋黃面糊
8.1電動打蛋器把蛋白打粗泡,再分次加入白糖打發
9.2加入白糖
10.打到約9分發,提起打蛋頭是呈這種小變鉤狀不滴落的
11.取一小部分蛋白與蛋黃面糊混合
12.再將混合物倒入蛋白盆中,用利刀輕快地以翻鏟的方式拌勻
1 .拌好的面糊,無結塊,光滑細膩
14.模子洗干凈,放在爐上加熱,用小火就可以了,上下兩片分別加熱到水滴燒干
15.第一次使用時要涂一層油,融化的黃油即可,用耐熱的硅膠刷涂油
16.將面糊倒到模子中,倒在中間那圈,將圖案部分填滿即可,多余的會溢出來流到最外側的凹槽里
17.上下蓋緊,兩面輪流加熱,開始會有滋滋聲,等到不怎么響了,再烤一會就可以了。主要是看火候,烤熟以后會很容易脫模
此時此刻,你肯定已經對蛋糕式松餅的做法有了自己的見解。那么就從現在開始做起來吧,相信你肯定能做出最美味的食物來。
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