天氣不好時，多給家人吃些胡蘿卜與海帶，兩者都有促進代謝，潤腸、排毒等功效，用來做菜，味道也是超極棒，海帶軟爛可口，胡蘿卜充足，是一道營養的下飯菜。

【潤腸食譜土豆燒海帶】

主料：海帶根 00g、土豆150g、胡蘿卜100g 、

輔料：油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、一品鮮醬油適量、

步驟：

1.準備好主食材。

2.海帶浸泡后切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片。

.準備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。

4.油燒熱后，將土豆片和胡蘿卜片過油。

潤腸排毒食譜土豆燒海帶

5.炸制表面金黃撈出備用。

6.鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香。

7.加入少許一品鮮入底味。

8.將海帶片入鍋炒制。

潤腸排毒食譜土豆燒海帶

9.烹入一品鮮醬油和料酒。

10.沖入清水，水開后燉煮10分鐘。

11.10分鐘后將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制，加入鹽、糖調味，再略加翻炒即可。

潤腸排毒食譜土豆燒海帶

小貼士

1.我買的海帶根是鹽漬的，所以需要浸泡 小時以上，每隔1小時要換水一次。

2.最后加鹽調味時，一定要提前品嘗，以免過咸。

胡蘿卜的食用效果

1.增強抵抗力

胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

.明目

潤腸排毒食譜土豆燒海帶

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

4.利膈寬腸

植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

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