黑胡椒紅酒牛排吧
2022-01-14 12:28 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
黑胡椒紅酒牛排
第一步洗凈的牛排正反面均勻撒上鹽和黑胡椒粉,腌制入味
看到 。
第二步撒上洋蔥末,倒入紅酒,紅酒要蓋過牛排,然后放入冰箱30分鐘以上。
第三步平鍋加熱倒入黃油,洋蔥圈煸香。
第四步少許黃油煎牛排。兩面煎制,七分熟。將煎好的牛排放入煸香的洋蔥絲上。
第五步煎雞蛋,擺盤。
第六步余油調(diào)汁:洋蔥末煸香后倒入剩下的紅酒浸汁,分別加 番椒醬、白糖,加蠔油,中小火熬汁,變濃稠關(guān)火。
第七步將汁淋在煎制好的牛排上。
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