奶豆腐是口感比較好的美食喲，大家喜歡吃奶豆腐嗎，知道奶豆腐怎么保存比較好嗎，看看文章對于奶豆腐的介紹，我們可以自己動手做奶豆腐，奶豆腐是吃起來口感比較細膩的美食，所以是一款老少皆宜的美食，可以做成各種的菜品。

奶豆腐怎么保存

奶豆腐可以放在冰箱中，在合適的溫度能存放久一些，但也需要盡快吃完，放久了可能會過期或者影響口感。對于放在冰箱中還發毛的奶豆腐，咋處置?有個參考，奶酪要是起毛了，切掉有毛的部分后還可以食用，或許奶豆腐也可以。

直至后來該臺資公司幾位年輕人離職了該公司自己創辦了一間小貿易公司 保存奶豆腐，或許可以參考保存奶酪的方法。一般奶酪可以先切小塊然后刨絲，再轉入保鮮袋中密封后放入冰箱，或許奶豆腐也可以。不過奶酪的吃法和奶豆腐吃法不太一樣，奶酪可以融化作為醬料吃，但是如果想做拔絲奶豆腐，切絲可不現實。還是直接放在冰箱中比較安全。

奶豆腐的營養價值

奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品，形狀類似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。奶豆腐營養豐富且味道鮮美，下面我們就告訴大家奶豆腐的營養價值有哪些。奶豆腐是營養價值高，攜帶方便的美食。據營養專家分析，0.1公斤奶豆腐相當于0.5公斤優質白面粉的營養，在早晨，草原上的人吃一小塊奶豆腐，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可謂牛奶的精華，營養豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養豐富，提高免疫力，美容養顏的佳品。奶豆腐營養高，各營養素成分遠大于牛奶，并含提高身體免疫力的成分。

奶豆腐怎么吃

楊梅奶豆腐

原料：楊梅糖水、奶豆腐、明膠。

做法：

1、先熬好楊梅糖水。

2、將明膠放入楊梅糖水中，隔水加熱，令明膠溶解。

3、牛奶加熱至60度，加入融化好的明膠氺，攪勻。

4、將奶豆腐放入楊梅明膠糖水中，全部放入冰箱冷藏到凝結后取出。

5、吃的時候可以淋上楊梅糖水，如此美艷的顏色怎能缺少。

6、如果沒有做好的奶豆腐，可以用牛奶代替。

7、倒出適量的牛奶，放入鍋中加熱，當起輕微煙的時候關火，將加熱的牛奶倒入楊梅明膠糖水后放入冰箱中冷藏，也算是美味的楊梅奶豆腐。

拔絲奶豆腐

材料：奶豆腐、白糖。

做法：

1、奶豆腐切塊。

2、開一個雞蛋，加入清水，再放入面粉，攪拌，不要太稀，然后將奶豆腐放進面糊里攪拌，這一步叫做掛糊。

3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。

知道了奶豆腐怎么保存以后，再也不用擔心吃不完奶豆腐，浪費掉的問題了，奶豆腐的營養價值比較豐富，那么，對于奶豆腐怎么吃，我們可以學習一下文章中的做法，能夠很好的幫助我們改善口感，作為午餐食用是不錯的美食喲。