柿子是一種比較常見的水果，由于香甜，且營養豐富，因此受到了很多人的歡迎但是在柿子中，也有一些長得比較畸形的柿子，對于這種柿子，很多人都不敢吃其實，畸形的柿子是完全可以吃的不過在吃柿子的時候，是有著很多禁忌以及注意事項的下面，就為大家介紹相關知識一、柿子的食用禁忌1、最好不要空腹吃柿子柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了2、柿子不應連皮同吃有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多二、柿子的禁忌人群慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食三、柿子不能與什么同吃1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥2、柿子不能與紅薯、菠菜同食紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中4、柿子不能與酒同食酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用