現(xiàn)代人們的生活水平那是沒(méi)什么說(shuō)的，糙米粗面幾乎已經(jīng)淡出了我們的餐桌，絕大多數(shù)人只 米白面，是非常不好的就比方說(shuō)小麥吧，它含有多種對(duì)人體很重要的微量元素和植物膳食纖維若加工細(xì)磨后，被大大減少破壞

　　而事實(shí)證明，人如果缺乏膳食纖維，很容易發(fā)生動(dòng)脈硬化植物膳食纖維還能加速食物的排泄功能，使身體的毒素降低

　　食物太精細(xì)，膳食纖維必然減少，食后很容易使人肥胖，而高血壓、血管硬化、糖尿病發(fā)病人數(shù)也越來(lái)越多這些都絕對(duì)引起我們對(duì)粗糧的重視

　　醫(yī)學(xué)人士表明，粗糧中的膳食纖維可以降低血糖迅速升高的風(fēng)險(xiǎn)，還對(duì)各種疾病，如：高血壓、血栓等疾病有預(yù)防和抑制作用膳食纖維減緩腸胃對(duì)食物的吸收，也可以把體內(nèi)的重金屬和有害物質(zhì)相結(jié)合排出體外

　　但是大量進(jìn)食膳食纖維或者只吃粗糧是不科學(xué)的我們都知道五十、六十年代的人們吃都吃不飽，哪還有選擇吃什么只能以粗糧為生那時(shí)候人的平均壽命也只有50歲左右，正所謂 人生七十古來(lái)稀 .而現(xiàn)在的人們盡管是大魚(yú)大肉、精米白面，有這樣那樣的污染，平均壽命也在七十歲以上了

　　粗糧不容易消化的特性，會(huì)相應(yīng)干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收例如我們?nèi)梭w必需的蛋白質(zhì)、微量元素等會(huì)造成人體的營(yíng)養(yǎng)不足，危害人體的健康

　　所以要合理搭配，均衡膳食，才能讓自己的身體更健康

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