山東雜糧煎餅的做法
2019-08-22 17:17 來源：桐鄉養生網
文章導讀 人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，就來介紹一下山東雜糧煎餅這道菜的做法。
1.20g面粉加入酵母和少量水混勻，制作成發面團，醒發；
2.面團醒發兩倍大后加入稱量好的各種面粉；
.加入1小勺的紅薯淀粉；
4.加入適量水攪拌成粘稠的糊狀，圖上的這個樣子；
5.攪拌好后放置10min再攪拌，再放置min，至挑起面糊有像皮筋一樣很勁道的感覺；
6.舀一勺面糊在預熱好的電餅鐺上，刮板刮開；
7.多余的面糊刮出去，稍微定型后打上一個雞蛋，同樣撥散；
8.撒上配菜和榨菜粒；
9.蛋液基本凝固煎餅四邊也翹起了，于煎餅1/ 處折起，刷上適量的醬料；
10.放上薄脆，折起，中間拿刮板壓一刀；
11.中間壓得地方對折起即可裝盤開吃！其實直接手抓起來啃更實在~
你的理解力超乎尋常，所以有了山東雜糧煎餅的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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