吃黑芝麻可以降低膽固醇
2019-08-28 21:45 來源：桐鄉養生網
營養又美味的黑芝麻其實是具有降低膽固醇作用的，黑芝麻含有不飽和贅肉酸，可以保護心血管，非常適合老年人。
黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅氣力。另一方面，卵磷脂是膽汁中的成分之一，假如膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調的話，就輕易形成膽結石。所以吃黑芝麻能預防膽結石形成。
在中醫傳統食用方法上，黑芝麻多為炒，然后碾碎食用，或熬粥時放進黑芝麻。莊博士指出，現在流行吃五谷豆漿，用豆漿機把黃豆、紅豆等谷類實物做成漿汁，再放些黑芝麻，能增強體力。據說，古羅馬的角斗士在進行肉體搏斗前1個多小時，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。此外，還能補腎、烏發、保護血管，可謂一舉多得。
中醫以為，黑芝麻性平，合適多數人食用。每次根據個人愛好不同可以吃15~ 0克。
需要注意的是黑芝麻只能夠起到調節膽固醇的作用，如果較為嚴重還是應該吃相應的藥物和進行專業的治療。
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