茄汁包心丸的做法
2019-10-04 03:09 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹茄汁包心丸,自己認(rèn)真學(xué)習(xí),以后不用羨煞旁人。
1.主要材料:豬肉、鵪鶉蛋、糯米。(糯米需要提前2小時浸泡)
2.把豬肉剁成肉糜放入碗中。
.加入蔥白末、姜末,調(diào)入料酒、食鹽、蠔油順同一方向攪拌均勻。
4.分次加入1湯勺的水淀粉,順同一方向攪拌上勁。
5.取適量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包進一個鵪鶉蛋。
6.收口,再做成肉丸。
7.把肉丸放進浸泡好的糯米里打個滾,均勻地包裹住肉丸。
8.依次做好,放進開水鍋中大火蒸10分鐘。
9. 湯勺的番茄醬加入1湯勺白糖、1湯勺醋,攪拌均勻,另外準(zhǔn)備適量水淀粉。
10.冷鍋冷油,加入蒜茸小火煸出香味。
11.倒入番茄醬翻炒出香味,并起大泡泡。
12.調(diào)入適量水淀粉勾成芡,淋在蒸好的肉丸上即可。
很開心為大家今天分享的茄汁包心丸的做法,如果很合您的口味,那不妨就去試試吧,相信您一定會愛上它的味道。
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