簡(jiǎn)介鹵料是制作鹵菜的調(diào)料，一般是指制作鹵水的中藥香料。鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。市場(chǎng)上配鹵料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

季節(jié)全年

?功效與作用健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、防癌抗癌、排毒解毒、清熱 ?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。 ?副作用(壞處)對(duì)腎臟造成很大壓力，腎臟有病人群不宜多吃。 ?能吃嗎可以吃。 ?怎么吃鹵干可直接食用。

鹵干切絲后搭配蔬菜絲、海帶絲依據(jù)個(gè)人喜好涼拌食用。

鹵干切絲，與芹菜或者韭菜、豆芽等炒食。

鹵干與油菜、青椒等青菜炒食。

鹵干也可以與雞塊一起做成鹵干燜雞塊。

?禁忌人群糖尿病、腎臟病、高血脂患者忌食鹵干。 ?適宜人群一般人皆可食用鹵干。 0閱讀現(xiàn)在很多人都對(duì)各種口味的食物感興趣，所以每中鹵料變成了人們的喜愛。鹵料可以用來(lái)配任何食品，而且能增加食品的色香味。那么我們平時(shí)愛吃的鹵料都有哪些呢?鹵料又應(yīng)該如何做呢。下面

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標(biāo)簽：鹵料，材料，原料，方法 10閱讀? ? 一些家庭主婦喜歡做各種各樣的美食，比如鹵蛋，鹵雞腿，鹵豆腐等等，這些美食都有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是需要鹵水。其實(shí)早在我國(guó)的古代，就有鹵制這種做法，但是

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標(biāo)簽：鹵，步驟，如何制作，材料 6閱讀想必廣大的讀者都知道，對(duì)于鹵料的重要性，沒錯(cuò)的，鹵料在我們的生活中起到了非常重要的作用，對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏嗍挛锏恼{(diào)味以及味道起到了不可替代的作用，想的是，大家大多

標(biāo)簽：配方，鹵料調(diào)料，怎么制作，制作方法， 0閱讀孕期飲食不當(dāng)特別容易出現(xiàn)一些疾病，所以孕期一定要注意食物營(yíng)養(yǎng)的攝取，但是每種食物的功效都是不一樣的，下面一起了解下鹵料孕期能吃嗎？鹵干營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還

標(biāo)簽：鹵料 22 閱讀青蝦也叫河蝦，它是一種常見的經(jīng)濟(jì)蝦了，它的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，肉質(zhì)是很鮮美的，而且它已經(jīng)是很多人都已經(jīng)喜歡的一種海產(chǎn)品了，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)吃到蝦吧，特別是家里有孩子的，都會(huì)定

標(biāo)簽： 1851閱讀鹵豬蹄的配料是制作鹵豬蹄主要的材料。食物做法過(guò)程中不單單主料很重要，其實(shí)配料才是關(guān)鍵，只有通過(guò)它們才能夠把食物呈現(xiàn)的更加完美，因?yàn)榕淞鲜墙^對(duì)成品出來(lái)的味道。只有味道的美味才

標(biāo)簽： 778閱讀鹵水的使用比較廣泛，不過(guò)對(duì)鹵水選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作進(jìn)行了解，自制鹵水使得在使用的時(shí)候，能夠方便進(jìn)行，而且這樣的做法，讓鹵水在各方面上，都是有所提高，那鹵水配方大全中

標(biāo)簽： 04閱讀鹵水是一種調(diào)味料，在對(duì)它選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則在使用的時(shí)候，對(duì)身體也是沒有任何好處的，鹵水的使用雖然廣泛，但對(duì)使用的時(shí)候，需要根據(jù)制作的佳肴進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，

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標(biāo)簽： 5 閱讀鹵水配方對(duì)于鹵水的制作是非常重要的，如果我們?cè)谏钪袥]有采用正確的配方，可能我們制作出來(lái)的鹵肉就不會(huì)很好吃了。對(duì)于鹵水這種東西，我們一般會(huì)加入很多的配料，比如白鹵水會(huì)加入桂

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標(biāo)簽： 18閱讀其實(shí)對(duì)于我這種從不吃鹵肉的孩子，想要理解有些孩子對(duì)鹵肉的熱愛還是有些困難的。剛剛在查資料的時(shí)候，一共有三種鹵汁。除了以下介紹的這兩種鹵汁之外，還有一種白鹵汁。由于各種原因，

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標(biāo)簽： 0閱讀很多朋友都會(huì)每周吃一次豬蹄，因?yàn)樨i蹄中含有大量的膠原蛋白和骨膠原成分，豬蹄是每一位愛美的女士必備的美容良藥。但是有太多的朋友是因?yàn)椴幌矚g制作，或者是覺得制作起來(lái)太過(guò)于費(fèi)時(shí)又

標(biāo)簽： 0閱讀鹵豆干是我們大中華都愛吃的一個(gè)小零食了，無(wú)論是熟食類還是簡(jiǎn)裝的零食類，都有賣鹵豆干的，而且銷量特別高，應(yīng)該是每個(gè)家庭娛樂休閑的必備零食吧。豆干為什么這么惹大家喜愛呢，可能就

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