空心菜是生活中一種普通的蔬菜，又被人們稱為蕹菜，這種蔬菜在我國的分布非常廣泛，比如在廣西、四川以及貴州等地區就比較多，而在福建地區，人們會把空心菜稱為蓊菜，這是一種營養非常豐富的蔬菜，比如富含鉀元素，另外富含維生素c等等，下面教大家炒空心菜梗來吃。第一、空心菜梗怎么炒好吃？把買回來的空心菜梗洗干凈，切小段，切小一點哦，會比較入味好吃些。準備幾個蒜米，拍碎，切小顆。放入蒜米炒會更香哦！炒鍋燒熱，放入花生油，加入蒜米爆香，然后把空心菜梗倒入，翻炒?？梢钥吹娇招牟斯ｉ_始變軟。放入適量的鹽和耗油調味，繼續翻炒。加入適量的米醋，炒均勻。翻炒均勻后，就可以熄火了。上盤。這道炒空心菜梗，有點酸，但是很好吃哦，拿來送飯送粥都不錯哦。喜歡吃辣的朋友，加點辣椒，更好吃。趕緊試試吧！第二、空心菜梗炒肉絲空心菜梗，里脊肉，蒜片少許，料酒，生粉，生抽，鹽，味精1.里脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘；菜梗洗凈切長段2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出 .用鍋內的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋第三、空心菜梗肉絲空心菜200克，肉絲100克，紅辣椒1個，油、鹽、蔥姜、料酒、淀粉、雞精適量。1、肉絲用料酒和淀粉抓勻，菜梗洗凈切段，紅辣椒切絲。2、起鍋熱油爆香蔥姜，放肉絲滑炒變色盛出。 、放菜梗翻炒半分鐘，放肉絲和和紅椒翻炒半分鐘。4、放鹽和雞精調味即可。第四、肉沫空心菜肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒根，蒜2瓣，鹽適量，雞精少許，醬油少許，糖少許，料酒少許1、鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，并倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水干、吐油。2、加入少許醬油，使肉沫上色。 、下入切細的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味。4、加入芽菜，調入糖、少許鹽、雞精調味。5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生后即起鍋。

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