營養午餐食譜蔥肉水煎包
2019-10-31 03:54 來源：桐鄉養生網
寶寶非常喜歡吃餡，除了吃餡餅、餃子外，今天做了寶寶最喜歡吃的水煎包，面食易消化，做起來也簡單，水煎包外皮是香脆可口，可吃到嘴里湯汁四溢，非常美味
【蔥肉水煎包】
【主料】
小麥面粉400g、豬肉500g、大蔥200g
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、五香粉適量、生抽適量、白糖 0g、
胡椒粉適量、酵母 g、蠔油適量、香油適量
【做法】
1.面粉中放入 0克白糖和 克酵母。
2.加入適量溫水啟動和面程序和成面團即可，和好后用面包機發酵功能進行發酵。
營養午餐食譜蔥肉水煎包
.發面時準備餡料，先把豬肉剁碎。
4.加入剁碎的大蔥和姜蓉
5.加入調味料和適量清水順一方向攪至上勁。（喜歡多汁的可以分 至4次加清水，每次攪至水份消失時再添加）
6.面團發至兩倍大，手粘面粉戳進去不反彈即可。
營養午餐食譜蔥肉水煎包
7.把發好的面團揉搓排氣，分成14個等量的小劑子。
8.取一份面團搟成中間略厚，邊薄的圓片，放入適量的餡料。
9.收口捏成包子，依次做好全部，蓋上保鮮膜，放置在溫暖處二次發酵20分鐘。
營養午餐食譜蔥肉水煎包
10.電餅檔燒熱刷油，把包子兩面煎至金黃。
11.倒入漫過包子1/ 處的清水，蓋上蓋子，煮至水快收干，聽到吱吱的響聲時再煎1分鐘左右即可。
12、裝盤就可能食用了
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