我家是常備著的吧
2022-01-22 05:38 來源：桐鄉養生網
在家庭教育領域大談“互聯思維” 3張圖片
“這款餡料，我家是常備著的。包湯圓，豆沙包，豆沙餡餅，糯米糍，紅豆面包等都用它。紅豆是茅同學的外公種的，我上次背了很多回來。這次煮的豆沙餡，是準備做月餅的，用模具扣了兩塊拍照，被他誤以為是小蛋糕挖著吃光了。
學習美食以來，很多東西，我都不怕麻煩的堅持自己做，實惠是一方面，另外就是吃著很放心?？吹矫朗臣液芏嗯笥眩依锏墓u，蘸料都自己做，這個我很支持！以后向大家多學習！”
食材明細
主料 紅豆 適量
輔料 豬油 適量
配料 白糖 適量
甜味口味煮工藝數小時耗時簡單難度
紅豆沙的做法步驟
1
紅豆備用。
2
白糖，豬油（可用其它食用油）備用。
3
紅豆隔夜泡發。
4
洗凈后，倒入鍋內，加入足量的水（至少得水2：1紅豆）。
5
煮至紅豆軟爛（用高壓鍋比較快）。
6
煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙。
7
豆沙倒入平底鍋內（不要用鐵鍋，我用的不粘鍋）。
8
加入適量的白糖。
9
分次加入豬油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。
10
炒好后，晾涼倒入樂扣中保存。
11
直接用模具，扣成形狀，當小蛋糕吃也很美味。
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