“茶香雞 茶香雞的做法 怎樣做茶香雞 茶香雞的做法 怎樣做茶香雞所需要準備的食材和調味料：童子雞 嫩姜 蔥 火腿 筍 干香菇 蜂蜜 老抽 生抽 糖 鹽 黃酒 茶葉（龍井、碧螺春、灰白等均可以）清水 油 牙簽。 茶香雞的做法 怎樣做茶香雞： 1.將雞肉處理清洗干凈后

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茶香雞 茶香雞的做法 怎樣做茶香雞

茶香雞的做法 怎樣做茶香雞所需要準備的食材和調味料：童子雞 嫩姜 蔥 火腿 筍 干香菇 蜂蜜 老抽 生抽 糖 鹽 黃酒 茶葉（龍井、碧螺春、灰白等均可以）清水 油 牙簽。

茶香雞的做法 怎樣做茶香雞：

1.將雞肉處理清洗干凈后控干水，將茶葉放入碗里，倒入熱水浸泡幾分鐘

2.干香菇放入水里浸泡一會，水倒入鍋里，滴幾滴油，放入少許鹽

3.再放入整雞煮開后撇去浮沫，再煮開，然后繼續煮3分鐘后撈出

4.放入冰水中沖洗一下晾涼，然后將火腿、筍和香菇洗干凈后切成絲放入雞肚中

5.再撒入蔥姜絲，用牙簽密封，將浸泡香菇的水倒入砂鍋中

6.放入鹽、白糖，倒入黃酒和生抽，然后放入蔥結，大火煮開

7.放入雞肉燉煮至汁收的差不多，雞肉熟軟后熄火，取出雞肉放入大碗里

8.將老抽均勻的涂抹在雞肉中，然后再均勻的涂抹蜂蜜，油倒入鍋里燒熱后熄火

馬刺。目前這段視頻也在上被廣泛地點擊。 9.將熱油澆在雞肉中，然后再開火，放入油鍋中炸至金黃色

10.取出放入砂鍋中，倒入茶水，燉煮至收汁，將浸泡好的茶葉放入油鍋里炸一會

11.炸出香味后將茶葉和油一塊倒在雞肉中就可以了。

茶香雞的做法 怎樣做茶香雞貼心提示：

1.記住別剪掉雞屁股哦，以免雞肚不能很好的合攏，里面的東西不能很好的放入。

2.濃茶可以去油，而且茶水注意要濃哦。

3.因為有了茶水的加入，雖然是油炸的，但也不會有你哦。