海帶是元素非常豐富的食物，海帶是深海中的葉子，屬于漂浮物，海帶和海藻是不同的，海帶更容易被人接受，而且口感也非常不錯，海帶的制作方法非常簡單，通常是用來做海帶燉肉或者海帶湯的，海帶洗干凈后先泡掉表面的泥沙，切成小塊狀，用水洗干凈就可以下鍋制作，比較出名的是韓式海帶湯，要選擇的用料有牛肉，芝麻油，醬油，食用鹽，清水和蒜末在準備海帶，新鮮的海帶會比剛買的更有營養，海帶湯比較適合剛剛生完孩子的產后女性和正在哺乳期的女性，除了韓式海帶湯，還可以做海帶排骨湯，肥牛海帶湯等不同的花樣做法韓式海帶湯海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末 克1.將海帶浸泡在水里，上蓋當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/ 的醬油和一些鹽，煮一分鐘 .然后加入海帶和剩下的醬油再煮一分鐘，不停攪拌倒入1/ 的水，煮沸4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸5.上蓋后轉小火再蒸煮20分鐘用適量鹽調味即可排骨海帶湯主料：豬排骨(大排)500克，輔料：海帶(鮮) 00克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精 克，雞精 克，白砂糖4克，香油10克1.排骨剁成 厘米長的段；2.海帶切菱形片； .排骨入沸水鍋中略焯撈出；4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；6.然后加味精、香油，出鍋裝湯碗即成肥牛海帶湯干海帶斟酌肥牛火鍋包1份韓式麻油適量老抽小量蒜泥大量米酒適量味醂小量蒜泥大量芝麻油適量韓式淺醬油適量韓式魚露小許(不放也可)姜泥小量步驟1 首先將干海帶放在水中,直到膨脹成一碗(會大到大概有10倍左右,所以量要斟酌喲)步驟2 準備蒜/姜泥步驟 肥牛除霜步驟4 用醃料?肥牛約15~ 0分鐘步驟5 熱鍋，放麻油蒜泥爆香，加入海帶醬油魚露拌炒備用步驟6 加入水后煮沸直到乳白色湯之出現(當中若有混濁泡泡出現,一定要及時撈起呦!!)，因為肥牛太易熟，所有后下，過熟會失去口感