杏仁有很好潤肺、調理身體、補充營養的作用，在感冒時吃什么食物補充營養呢為大家推薦一款杏仁蝦球，青蝦鮮嫩，配上杏仁炸制，酸脆營養，配上蘸料，這個味道更美味了

　　【補充營養食譜杏仁蝦球】

　　主料：大蝦仁6個、杏仁片50g、雞蛋1個、面粉10g、

　　輔料：料酒1勺、黑胡椒粒少許、鹽少許、番茄沙司適量、千島醬適量、色拉油適量、

　　步驟：

　　1.買回的青蝦蝦仁剔除泥腸洗凈瀝干水分

　　2.取一個蝦仁從背部剖開不要切斷，一共6個都處理好

　　.把剖開的蝦仁加料酒、鹽、黑胡椒碎腌制 0分鐘以上

　　4.雞蛋液加點面粉和水攪勻成糊

　　感冒補充營養食譜杏仁蝦球

　　5.準備好的杏仁片

　　6.把蝦仁先蘸上雞蛋糊

　　7.然后再粘上杏仁片，用手拍拍牢

　　8.油鍋燒至5成熱，放入杏仁蝦球炸

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　　9.炸2分鐘左右撈出瀝干油分

　　10.配上番茄沙司或色拉醬即可

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　　小貼士

　　蝦仁很容易熟，所有炸2分鐘即可，油溫不能太高，杏仁片容易焦掉

　　杏仁片的食用效果

　　1.潤肺

　　苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用

　　2.降低膽固醇

　　杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險

　　.促進皮膚血液循環

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　　杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤

　　4.抗腫瘤

　　可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用

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