在生活中很多人都特別喜歡吃西瓜，因為西瓜是一種清熱解暑的食物，而到了冬天的時候，西瓜就比較少見了，但是很多人在挑西瓜的時候都不會選，導致買回來的西瓜吃起來刮皮又厚口感又酸，所以在購買西瓜的時候一定要掌握挑選西瓜的小竅門，那么為什么西瓜口感是酸的呢?沒對選對哦，你選習慣可以這樣來：1、看臍圈：西瓜底部的臍圈，小、圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長時間充分，果實會更甜2、辨顏色：顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的 、看紋路：西瓜紋路整齊的，就是好瓜4、看瓜蒂：西瓜頭，就是所謂的瓜蒂頭，從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養吸收比較充足，光合作用較強，含糖量高口感好而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個頭也沒有第一茬瓜大但是保護地吊秧生長的西瓜除外好西瓜該怎么挑呢?除了避免購買雨季后上市、多汁不甜的西瓜外，筆者總結可以用“望、聞、問、切”這四項絕招來挑選好西瓜“望”就是消費者運用視覺來觀察西瓜的品質看果柄：可檢查西瓜的新鮮度果柄碧綠新鮮的，是剛由活的植株采下;若果柄枯黃，則是由不良的植株采下或采下儲放較久，其品質差、也較不新鮮看果形：可看出西瓜的品質果形端正肥滿的，是發育良好的好西瓜;若西瓜長相古怪、凹凸不平，雖然民間有歪瓜裂棗更好吃的說法，但不推薦食用，一般這樣的西瓜都是由于水分虧缺、溫度過高或過低、環境污染、病、蟲等各種因素導致果實形狀變化看果皮：檢查肉質粗細和新鮮果皮平滑、底部果臍平小的西瓜，新鮮且皮薄肉細;若果皮粗皺、果臍大且凹，則皮厚肉粗又不新鮮“聞”就是消費者憑聽覺和嗅覺辨別西瓜的好差聽聲音：用指節敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況若聽起來像敲頭部的堅實聲，表示西瓜不夠成熟;若像敲腹部發出的松癟聲，表示西瓜太過爛熟;若像敲胸脯發出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中，水份，甜度都恰到好處嗅氣味：一般品質優良的西瓜都散發自然清新的芳香;而聞到有發臭或異味必定西瓜有腐爛或變質“問”即通過詢問瓜農或瓜販來了解西瓜消費者通過跟瓜農或瓜販的交談，詢問西瓜的成熟度、產地、使用生長調節劑等一些問題，若西瓜達到成熟時間，產地沿海一帶，無生長調節劑就能判斷西瓜的品質優劣“切”是消費者用觸覺或味覺來確定西瓜的品質按果皮：可檢查西瓜的新鮮度，若果皮的硬度高，按來有彈性，表示西瓜新鮮;若缺乏彈性則已爛熟嘗西瓜：此辦法是以上幾招仍無法判斷下的終極辦法，先在西瓜上打一個三角口或剖開西瓜，若西瓜的瓤色鮮艷、籽色全黑，然后再切一小片品嘗，若西瓜口感爽脆、糖度適宜、芳香四溢，那么您挑到的就是一個品質優良的西瓜