文章導讀喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過可可戚風蛋糕6寸，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽

　　1、準備好材料:所有材料過稱，蛋清和蛋白分離，低筋粉過撒三遍

　　2、先打發蛋清用打蛋器二擋打發60秒

　　、加入細砂糖二擋速度打60秒再轉一檔低速打15秒，蛋清打發完成放冰箱冷藏備用

　　4、蛋黃加糖粉加鹽加香草精用一檔低速攪拌10秒

　　5、加牛奶也是10秒再分三次加入玉米油邊加邊打也是10秒

　　6、先加可可粉用打蛋器低速攪拌均勻也是10秒再分三次加入過撒三遍的低筋粉低速攪拌均勻時間三個8秒完成

　　7、這是完成可可粉的樣子

　　8、開始分三次加入過撒三遍的低筋粉攪拌均勻

　　9、右邊是攪拌好的蛋黃糊，開始和蛋清混合從冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一加入到蛋黃糊中切拌，重復操作完成蛋糕糊的混合，烤箱預熱溫度150°10分鐘

　　10、蛋糕糊倒入模具震幾下消泡用牙簽劃Z字型消泡烤箱溫度150°時間40分鐘

　　11、時間到用牙簽戳一下不黏就可以了，馬上倒扣格上冷卻

　　12、冷卻 個小時后脫模就很方便了在這里想說明一下有很多哈友 0分鐘左右就脫模了造成了收腰

　　1 、在來一張這款蛋糕不塌不收腰底部平整光滑

　　想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，可可戚風蛋糕6寸的做法簡單，食材衛生也能有所保障