文章導(dǎo)讀每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓來為大家介紹一下如何做好圣誕木樁蛋糕。

1.1把盆從熱水中拿出來，再低速攪拌分鐘左右，使蛋液變得紋理均勻、細膩

2.2把低粉和可可粉一起過一次篩待用、把糖汁兌好待用。將雞蛋放入盆中，加入所有的細砂糖，再將盆置于40度的熱水上，用打蛋器高速攪打5分鐘左右，直到蛋液滴落后不會馬上消失

.121從下到上翻拌約15次左右面粉基本拌勻就可以了

4.212篩入已經(jīng)過過一次曬的可可粉和低粉

5.把加熱到40度左右的牛奶可以在微波爐里轉(zhuǎn)20秒左右順著刮刀均勻的倒入盆里

6.速翻拌 次左右，直到面糊變得光滑

7.將面糊從烤盤的中央倒入，使面糊從中央流向四周，提起烤盤，在墊有濕布的桌上輕輕的震落2- 次，除去面糊中的空氣

8.烤箱預(yù)熱190度，中下層烘烤15分鐘左右，取出后倒扣在墊有濕籠布的烤架上，以免熱氣散掉后蛋糕卷的表皮變干

9.1淡奶油加糖10克放入到冰水上，打發(fā)到7成起泡

10.2將牛奶20克倒入黑巧克力中，放入°的熱水中融化成巧克力醬，晾涼待用

11.舀一點打發(fā)的淡奶油到巧克力醬中拌勻后再倒入到淡奶油中一起打發(fā)到8成起泡，制成巧克力奶油淋醬

12.蛋糕卷撕去烤紙，將蛋糕卷的兩頭切成斜面

1 .把蛋糕卷翻面，正面向上，放在烤紙上，均勻的刷上糖汁，一定要刷透，讓糖汁浸入到蛋糕中

14.將制好的巧克力淋醬的一半均勻的抹在蛋糕卷上

15.一邊向上提起烤紙，一邊將蛋糕卷起，兩頭擰一下放入冰箱定型約 0分鐘

16.把蛋糕卷從冰箱取出后，剝?nèi)タ炯垼邢乱婚L，一短的兩小段，擺好造型

17.把剩下的一半巧克力奶油淋醬抹在蛋糕卷的表面，隨意的抹上，表面不用抹光滑，兩了切面不抹，可顯示出樹干的年輪

18.用叉子畫出木頭紋理，用篩子濾一點可可粉在表面

你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完圣誕木樁蛋糕的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。

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