孜然椒鹽小土豆
2019-09-08 05:00 來源:桐鄉養生網
大家平時都愛吃土豆,特別是東北人,更是頓頓離不了土豆了,多吃土豆對身體好,土豆中還有一種就是迷你小土豆,做成孜然椒鹽小土豆,很迷人味道又很好哦。做法一、孜然椒鹽小土豆土豆(小)200克,油,小蔥,孜然粉,椒鹽,白糖少許1、小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆。2、煮開后轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。 、鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。4、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。做法二、孜然椒鹽小土豆土豆小個的,蔥花,孜然粉,椒鹽粉,白糖1.小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開后轉小火,大約十多分鐘至熟(能用筷子輕松穿透土豆)2.煮熟的小土豆用涼水沖,降溫后,剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁 .鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃4.加入一點點白糖5.加入一小勺椒鹽粉6.再加入一點孜然粉(量比椒鹽粉要少一點)7.倒入蔥花8.翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可做法三、脆皮椒鹽小土豆主料:小土豆 00克輔料:香蔥10克調料:椒鹽適量1、將小土豆清洗干凈,瀝干水分。2、香蔥擇洗干凈,切蔥花備用。 、坐鍋點火,加水煮開,倒入土豆煮熟,撈起,用刀拍扁。4、平底鍋置火上,加油燒熱,倒入土豆煸炒至色澤金黃。5、撒入適量的椒鹽,翻炒入味。6、最后撒上蔥花即可出鍋。
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