咖喱上火嗎

文章導讀 咖喱其實在中國吃的不是很多。咖喱一般是用來配菜用的，像是東南亞吃的更多。咖喱一般都是辛辣的食物，所以咖喱比較容易上火。一般對于有胃炎的人來說，最好是少吃咖喱。因為咖喱可以提高免疫力，所以在人體缺少還有的營養時，身體會發出吃咖喱的信號。

1、咖喱的副作用

胃炎、潰瘍病患者少食,患病服藥期間不宜食用。

咖喱在調配過程中使用到的一種調味料名為“姜黃”,其中就含有大量的姜黃素。姜黃素具有增強肝功能、提高免疫力、處理和促進排出體內有害物質的作用。但當人體因為感冒而出現免疫力下降時,肝功能也會有所減弱,此時人體會自然而然地對提高肝功能和免疫力的成分產生需求,進而可能出現突然很想吃咖喱的情況。

2、吃咖喱上火嗎

咖喱雞、咖喱魚、咖喱牛肉……隨著印度菜和東南亞菜的流行,各種各樣的咖喱菜現在很流行。但是,咖喱味道辛辣,容易上火。要想吃得健康,食材搭配是關鍵。

咖喱其實最適合搭配雞肉、魚肉等白肉。雞肉和魚肉的肉質細嫩,配合咖喱的濃郁,極富口感。營養上講,這兩種肉蛋白質與磷脂類含量較高,與咖喱搭配,各種營養物質都更容易被人體吸收。

而且咖喱同辣椒一樣是熱性食物,和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配,才不容易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配,都是性熱的食物,就會對身體健康不利俄國會下院擬立法禁止同性戀者領養俄羅斯孤兒。當然,在寒冬季節適當吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時,要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。

3、怎么煮咖喱

煮咖喱就要用原材料,那就是咖喱粉,制作咖喱粉比較復雜,我們就省略了這個步驟,去超市里買現成的咖喱粉,種類繁多,根據自己的喜好購買就可以了!

把鍋預熱,加入油,油稍微冒煙就可以加入洋蔥碎,變黃之后倒入咖喱粉,最適當的量就是咖喱粉厚厚的包住洋蔥,中火煮就可以了預計現鉛成交價格或成功突破萬四關口。

然后放入自己想要加入的食材,如魚肉、雞肉、豬肉、各種蔬菜,讓咖喱料和食材充分混合,煮到咖喱差不多粘在鍋底時,加入椰漿(牛奶也可以),繼續翻炒,炒至半熟之后,加入多多的牛奶,煮熟為止(用筷子扎食材,一扎就透就可以了)