筍瓜在我們生活中是很常見(jiàn)的，尤其在江浙滬發(fā)達(dá)的地區(qū)，當(dāng)?shù)乩习傩蘸軔?ài)吃筍瓜，有關(guān)筍瓜的菜譜是非常多的，比如黃皮筍瓜，味道是很不錯(cuò)的，非常清爽，不會(huì)有那么油膩膩的感覺(jué)，對(duì)于喜愛(ài)吃清淡點(diǎn)的人們是一種很不錯(cuò)的選擇。很多人都不知道黃皮筍瓜的做法是什么，下面讓我們來(lái)看看。筍瓜是一種蔬菜，主要分布在山東，江蘇，福建等各個(gè)地方，由于筍瓜的性質(zhì)比較涼，所以它可以有助于清火潤(rùn)肺，是老少皆宜的一種菜，也是很受大眾所喜愛(ài)的。筍瓜還是一道很不錯(cuò)的菜肴，可以做成清炒筍瓜，而且吃起來(lái)口感相當(dāng)?shù)暮茫屓顺酝甓歼€想再吃，真可謂是百吃不膩。很適合家常菜。下面我們來(lái)看看它是怎么做的吧。清炒筍瓜的做法步驟1. 筍瓜洗凈切成四瓣，去掉瓜瓤切成片，放入碗內(nèi)用鹽抓勻腌十分鐘。2. 擠去腌制中的水份。 . 鍋置火上放油，放入筍瓜煸炒至熟后加入雞精。4. 盛入盤(pán)內(nèi)。筍瓜的基本介紹筍瓜，葫蘆科，南瓜屬，一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的，能爬蔓。嫩瓜適于炒食、作餡或作飼料，干種子可炒食。筍瓜根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速。果實(shí)長(zhǎng)圓形，黃白色，可做蔬菜。果實(shí)表面平滑，成熟果實(shí)無(wú)香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。筍瓜的功效與作用1.調(diào)理腸胃可補(bǔ)中益氣，用于脾胃虛弱癥;調(diào)理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內(nèi)能組織糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，具有輕身減肥的作用。 .潤(rùn)侯止喘筍瓜具有潤(rùn)侯止喘的功效，對(duì)治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。由于筍瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，因此它也是我們平常餐桌上最常見(jiàn)的一道菜了，而且筍瓜的功效也是非常多的，除了能夠清火潤(rùn)肺之外呢，它還有治療哮喘，潤(rùn)喉的作用，而且腸胃不好甚至是想要減肥的人也是可以吃的，想要瘦身的可以嘗試一下效果如何。

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