鹿茸燉什么最滋補(bǔ)
2019-10-01 00:38 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
鹿茸是名貴的補(bǔ)品,鹿茸有很強(qiáng)的保健效果,可以增加人體的強(qiáng)壯,提高氨基酸,微量元素及維生素的吸收,鹿茸的性味溫和,適合剛剛術(shù)后,全身虛弱,大病初愈的患者,鹿茸中有很豐富的功效,更多的是食用方法,鹿茸可以和豬腰一起燉煮,也可以和很多的補(bǔ)品一起燉,發(fā)揮出的功效都是不一樣的。鹿茸的作用1、鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用,是良好的全身強(qiáng)壯。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對全身虛弱、久病之后患者,有較好的保健作用。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。2、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng),心率加快,心搏出量增加,對衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對心律不齊有調(diào)節(jié)作用,并使心臟收縮加強(qiáng)。鹿茸的功效壯元陽、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨、治虛勞贏瘦、精神 倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸可養(yǎng)血壯陽之功效可見于歷代古籍。《本草綱目》曰:生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽、強(qiáng)健筋骨、治一切虛損虛痢等。《本經(jīng)》云:主漏下惡血,寒熱驚,益氣強(qiáng)志。鹿茸燉豬腰做法如下:【主料】:豬腰子800克,鹿茸50克。【輔料】:杜仲15克,核桃 0克。1、先將豬腎切開,去腎盞,洗凈。2、豬腎與杜仲、鹿茸、核桃肉一起燉熟后,去杜仲、核桃肉即可。鹿茸燒甲魚用料甲魚750克,鹿茸片2克,香菜末、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量。1、宰殺甲魚,洗凈,用醬油浸泡入味。2、油鍋燒熱,將甲魚炸成金黃色。鍋內(nèi)留油,將蔥、姜、花椒制成調(diào)味油。 、把甲魚置碗內(nèi),加調(diào)味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片,上籠蒸熟,將原湯瀝出,再用少許原湯燒開,用濕淀粉勾芡,撒上香菜末,裝盤。養(yǎng)血補(bǔ)血,溫補(bǔ)腎陽,滋陰益氣。適用于陽痿、滑精、腰痛肢軟、身體虛弱等癥。鹿茸燉鞭腰牛鞭250g,雞腰200g,高湯,鹿茸,枸杞,精鹽,味精,紹酒各適量制法1、將牛鞭除去尿筋,從寸筋頂頭剞直刀,深度為牛鞭的4/5,長度為5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋里面,注入高湯、紹酒上籠蒸 小時左右,直至牛鞭蒸爛,用精鹽、雞精調(diào)味即可。
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