菜干燒肋排的做法
2019-10-01 00:58 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網
文章導讀看見別人家天天滿桌美味佳肴,你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的,沒有你想的那么難,下面就是關于菜干燒肋排的做法介紹,自己趕緊開始學習吧
1.菜干提前半小時浸泡,洗去浮塵
2.稍瀝干水。(我的菜干是自己曬的,不是特別咸,所以只要浸泡去浮塵,如果用霉干菜,適當增加浸泡、清洗時間)
.肋排洗凈
4.入鍋冷水焯水,加黃酒稍煮
5.沖洗去浮沫,瀝干水
6.姜切片,蔥洗凈,挽結,香菜洗凈,調味料準備好
7.坐鍋熱油,先把姜片嗆鍋,放豆瓣醬炒出紅油
8.下肋排
9.醬均勻裹去肋排放六月鮮醬
10.放菜干翻炒
11.加一小碗水
12.上面放蔥結,大火煮開轉小火 0分鐘
1 .重新轉大火,加少許糖,收干汁,上面撒上香菜段,出鍋
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下菜干燒肋排
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