如何挑選漏蘆
2019-10-02 01:46 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候總是會(huì)看外觀去購(gòu)買,有的時(shí)候吃起來(lái)口感并不是特別的好,其實(shí)是在購(gòu)買食物的時(shí)候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什么樣的漏蘆好。
祁州漏蘆
干燥根呈圓錐形或破裂成較大的塊狀,多扭曲,長(zhǎng)10~ 0厘米,中部直徑1~2厘米。外皮灰褐色或棕黑色,多縱溝及交叉的狀裂紋,時(shí)有浮皮,頂端常見灰白色絲狀毛茸。質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面不整齊,有灰黃色菊花紋及裂隙,中心灰黑色或棕黑色。臭特異,味微苦。以外皮灰黑色、條粗、質(zhì)堅(jiān)、不裂者為佳。
禹州漏蘆
為藍(lán)刺頭的干燥根,呈類圓柱形,上粗下細(xì),稍扭曲,長(zhǎng)10~ 0厘米,直徑1~2厘米。外皮灰褐色或灰黃色,粗糙,有縱皺紋,頂端叢生棕色硬毛,為殘存的葉柄維管束,下端偶有分枝。質(zhì)堅(jiān),不易折斷,斷面外圈褐色,內(nèi)有黃、黑相間的菊花紋。無(wú)臭,味微澀。以條粗、堅(jiān)實(shí)者為佳。
除上述品種外,在江蘇等地尚有以菊科植物東南藍(lán)刺頭的根作禹州漏蘆使用。在新疆地區(qū)又以菊科植物新疆藍(lán)刺頭的根作漏蘆使用。
上面就是對(duì)什么樣的漏蘆好的介紹,通過了解以后我們知道是選擇食物并不是外觀越漂亮越好,挑選食材這樣簡(jiǎn)單的事情也是有一定方法的,喜歡吃漏蘆的朋友可以去試一試。
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