平時可以吃到很多種類的餅，這其中就包括蔬菜餅，蔬菜餅不僅種類繁多，口味也非常豐富，絕大部分的蔬菜都可以做成蔬菜餅來吃，這種餅吃起來比較清淡爽口，而且具有調(diào)脾開胃的作用，那些脾胃不好的人，可以適當吃一些蔬菜餅，有利于腸胃健康，下面是蔬菜餅的制作方法。菜加餅的做法大全：調(diào)面糊的技巧很重要，也需要多練習(xí)，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。材料：油 大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿卜切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調(diào)成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。 .放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。營養(yǎng)分析：熱量249.9卡、蛋白質(zhì)6.6克、脂肪1 .0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.1毫克、維生素C .9毫克、鈣 0.4毫克、鐵1.0毫克。白菜燴餅：1.買回來的餅絲，準備好step22.大白菜切好了備用step .鍋里熱油，把大白菜放進去翻炒，放入醬油step44.炒一下白菜就可以加入適量的水step55.水燒開了，把餅絲放進去，煮一下就可以啦step66.一碗熱騰騰的白菜燴餅就這樣完成了，可以吃啦韭菜煎餅盒子1.雞蛋打散入鍋中炒散。step22.蝦皮略炒一下。step .將蝦皮雞蛋放入切好的韭菜里，加入適量鹽調(diào)勻。step44.取兩張煎餅放在一起，中間加入適量的餡。step55.如圖卷起三邊。step66.包好即可。step77.依次包好其余的。step88.電餅鐺燒熱放少許油后放入煎餅。step99.小火煎至兩面金黃即可。

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