四川省619批次問題食品被曝光

今年1月27日，省食藥監(jiān)局發(fā)布了今年第2批食品抽檢信息。至此，自去年 3 15 以來，我省已對外發(fā)布了14期食品安全抽檢信息，共抽檢27類、15536批次食品。其中合格14917批次、不合格619批次，合格率為96%。全年14期、15536批次，相當于每個月就有一批次抽檢信息公布，每天都有42批次食品接受抽檢、有2批次食品倒在食品安全問題上 如此高頻率曝光背后，折射出了監(jiān)管部門監(jiān)管方式的重大轉(zhuǎn)變。 食品藥品抽檢信息將一律公開，這是今后各級食藥監(jiān)管部門必須建立的基本工作制度。 國家食品藥品監(jiān)督管理總局相關(guān)領(lǐng)導在川接受四川采訪時曾明確表示，要讓信息公開成為食品藥品監(jiān)管的新常態(tài)。省食藥監(jiān)局黨組書記、局長姚義賢也曾在多個場合強調(diào)： 要及時公布抽檢信息，就是要把食品安全與企業(yè)的 身家性命 牢牢地捆綁在一起，讓消費者知情、 用腳投票 ，實現(xiàn)市場的優(yōu)勝劣汰。

哪些知名企業(yè)上了 黑榜 ？

在最新公布的2016年第2批食品抽檢信息中，有8類、2084批次食品接受抽檢，僅有2批次食品不合格，是自去年以來，省食藥監(jiān)局共發(fā)布的14期食品抽檢信息中，合格率最高的一次。不合格率最高的為2015年第2批次抽檢，當期在接受抽檢的1873批次食品中，不合格食品達到了229批次，不合格率為10.89%。但總體而言，我省食品安全抽檢合格率較高，達到了96%。

查閱14期、27類、15536批次食品抽檢信息發(fā)現(xiàn)，在不合格的619批次食品中，生產(chǎn)經(jīng)營單位以個人、小餐飲、小作坊和小企業(yè)為主，但也不乏一些知名企業(yè)和產(chǎn)品。如北京二鍋頭酒、綿春貢酒、好吃點、遛洋狗、思全、閬州原香手工醬油、老峨泉水等，其中如老峨泉水等還是兩度上榜，不合格原因主要為菌落總數(shù)超標、二氧化硫、氨基酸態(tài)氮不達標等。此外，去年底在國家食藥監(jiān)總局的抽檢中，美樂牛肉醬等知名產(chǎn)品也曾登上 黑榜 。

哪些類別食品問題最集中？

對上述619批次問題食品進行分析研究發(fā)現(xiàn)，這619批次不合格食品中，白酒品類占比最大，有264批次，占比約為43%，占據(jù)了不合格食品的一小半。除此之外，占比較多的還有飲料、肉及肉制品、餐飲休閑食品、調(diào)味品等，尤其是餐飲休閑食品和礦泉水不合格批次較為集中，在今年第一期抽檢中，就分別有19批次和12批次不合格。除這幾大門類食品外，其余如豆及豆制品、乳制品等產(chǎn)品門類合格率較高，較少或未抽檢出不合格產(chǎn)品。

作為重災(zāi)區(qū)的白酒品類，在264批次中有近200批次問題集中在非法添加甜味劑上，包括甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等都屬甜味劑，省食品安全專家委員會有關(guān)專家透露，根據(jù)相關(guān)食品安全國家標準和白酒產(chǎn)品標準規(guī)定，白酒中不允許添加甜味劑， 造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，同時增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等甜味劑來調(diào)節(jié)口感。 而肉及肉制品、餐飲休閑食品及飲料，問題主要集中在二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等超標上。

他們將接受哪些處罰？

針對上述不合格食品，省食藥監(jiān)局已在抽檢信息發(fā)布前，要求相關(guān)市（州）食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行依法查處，責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回不合格產(chǎn)品，消費者可以放心消費。對問題食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，省食藥監(jiān)局已進行了罰款等行政處罰，同時進行了公開曝光。此外，在省食藥監(jiān)局確定的第一批100家重點抽檢的食品生產(chǎn)企業(yè)名單中，將一部分風險較高或在省食藥監(jiān)局此前的抽檢中有產(chǎn)品登過 黑榜 的企業(yè)納入，如飲料門類中的成都達利食品公司、糖果及可可制品中的四川愛達樂食品有限公司等。

可見 不僅如此，今年我省還將出臺《食品安全黑名單管理辦法》，根據(jù)省食藥監(jiān)局剛剛公布的《省食品安全黑名單管理辦法（試行）》（征求意見稿）規(guī)定，對 未經(jīng)許可，生產(chǎn)不符合食品安全標準食品受到行政處罰的 等情形的食品生產(chǎn)經(jīng)營者將納入黑名單，而一旦納入黑名單，將通報投資主管部門、證券監(jiān)督管理機構(gòu)和有關(guān)金融機構(gòu)，企業(yè)參加產(chǎn)品招投標、商標品牌評定等活動，食品藥品監(jiān)督管理部門擬建議相關(guān)部門取消其資格，讓企業(yè)一處違法、處處受限。

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