江南風味梅干菜燒剔骨肉
2022-01-15 09:41 來源：桐鄉養生網
江南風味----梅干菜燒剔骨肉
或許有朋友會問為啥一直專注川菜的火哥今天怎么也客串了一把江南風味啊？那我就要從那兩包梅干菜說起了!
選擇比重分別比農村高出14.7、8.0和5.7個百分點；而農村消費者選擇比重相對最高的是教育培訓和家用電器 火哥在新浪開博客以來結識了很多有著共同革命目標的吃貨，我們雖然遠隔千萬里但一說到各種美食心就能立馬靠在一起，吃貨與吃貨之間那真是心心相惜啊!有什么好的東西都愿意拿出來分享，這個筍干梅干菜就是浙江的蔓小姐家里的私人珍藏（她家婆婆自己種自己做的），說實話以前吃的梅干菜和她家這個比起來真是沒法比，干凈衛生那不用說，就那種顏色和香氣就不是在外面能隨隨便便買到的！火哥真是幸運，在此我要感謝絡、感謝新浪美食讓我結識這么好的朋友！蔓小姐明年的梅干菜要給我多準備一點哦！呵呵呵
梅干菜燒剔骨肉的做法
1、這就是剔骨肉（這種剔骨肉是豬腿骨上面剔下來的）
2、鮮剔骨肉加姜片和料酒冷水下鍋煮透后倒出洗凈
3、將洗凈后的剔骨肉切塊
4、這就是粉絲送我的筍干梅干菜，我用溫水微微洗去灰塵
5、鍋內加菜油燒到六成油溫下入蒜塊、老黃姜塊和漢源花椒爆香出味
6、加入剔骨肉微微煸炒
7、加入清水、料酒、鹽
8、加入冰糖糖色
9、加入美極鮮醬油
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